您好来到郑州弘康酒业官网!一个专业的酱香型白酒和清酱香型白酒代理招商加盟平台
定制咨询热线400-088-1519

酱香型白酒常见53度和51度,两个度数的酒有什么区别?

您的位置: 主页 > 新闻动态 > 行业新闻 
发布时间:2022-09-21   来源:弘康白酒招商加盟网   阅读量:

新闻动态

联系我们

弘康白酒招商加盟网

邮 箱:qhx@jiuedai.com
手 机:188-3820-9888
电 话:400-088-1519
地 址:河南省郑州市二七区升龙国际C区8号楼2316室

  在白酒的诸多香型中,酱香型白酒一直是以53°为标杆,因此,酱友们在谈论酱香型白酒时都是默认53度的。不过,茅台集团近些年却出品了一些51度的产品,冠名曰柔和酱香型白酒。那么这两个度数的白酒有什么区别呢?

11.jpg

  酱香型白酒53度和51度的区别就是——度数不同,开个玩笑。两个度数的酒大的也是根本的区别就是口感,先说53度的传统酱香型白酒(也称作正统酱香型),这个我们很熟悉,比如茅系茅台酒、川派郎酒以及习酒、金沙酒、夜郎古酒等。它们虽然各有小异,不过大致上均是酱味打头、焦糊收尾,味道协调,入口一定是醇厚典雅、回味悠长、打嗝有回香、空杯隔夜香。 基本上上得了台面的酱香型白酒都具有这些特点。

11.jpg

  再来看看51度的酱香型白酒(柔和酱香型),代表就是茅台的汉酱酒、技开公司的天朝上品贵人酒等。51度酱香型白酒以柔和为特点,相较于传统酱香型白酒酱味没有那么浓,入口醇厚感不足,但增加了一些甜感和爽口感,喝起来有点儿绵柔的感觉。这个酒的特点就是好下口,容易被人接受,因此柔和酱香就是针对外地消费者的,老酱友一般都不会喝的。

11.jpg

  二者的区别在口感上表现十分明显,传统酱香型白酒醇厚悠长、酱味十足、后味有酸苦,但好酒都比较协调;而柔和酱香则是绵柔爽甜,酱味也有,回味微苦,只是层次性差了一点。前面也提到了,二者其实还有一个差别——定位不同,虽然都采用酱香型白酒的工艺,也都是糯高粱酿造,但是由于定位消费人群不同,因此在勾兑调酒的时候刻意将口味进行比较大的调整。

11.jpg

  顺便一提,柔和酱香型白酒是51度,比较适合那些口味清淡一点或者是转型喝酱香酒的朋友,如果想要真正的品味正宗酱香型白酒的话,还是要喝传统53度的酱香酒。

400-088-1519