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白酒标签怎么看?

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发布时间:2022-08-22   来源:弘康白酒招商加盟网   阅读量:

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  中国白酒也可以分为“纯粮酿造”和“食用酒精勾兑香精”。那么,白酒标签是欺诈吗?

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  业内专家说:90%的白酒是食用酒精与香精勾兑的,但是长期以来,酒瓶标签几乎没有标注食用酒精和香精的,都标注的是粮食,有的还标注5年陈酿、10年陈酿……

  其实中国白酒按国家标准分为3类:

  一是固态法白酒 用纯粮食在窖池里发酵,呈固态,故名。

  二是液态法白酒 以富含淀粉、糖类的原料加曲、加水发酵,呈液态,故名。

  三是固液法白酒 30%固态法白酒+70%液态法白酒。但是绝大多数酒企加的固态法白酒都不够30%,即便加够,对水也仅呈现微微浅蓝。

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  为了遏止白酒标签欺诈消费者,2013年11月28日,国家食药监局发出《关于进一步加强白酒质量安 全监督管理工作的通知》,规定:液态法白酒标签必须标注食用酒精、水、香精,不得标注粮食;固液法白酒中必须有30%的固态法白酒,标签只标注粮食是不行的,也要标注食用酒精、香精。

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