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兼香型白酒有什么特点?

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发布时间:2022-08-20   来源:弘康白酒招商加盟网   阅读量:

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  兼香型白酒又称复合香型白酒和混合香型白酒,是指有两种以上主香型的白酒,浓酱兼香型。

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  浓酱代表酒为湖北“白云Border  Wine”,具有澄清、透明(微黄)、清香、优雅、舒适、细腻丰满、酱料协调、回味清爽干净、余味悠长的特点。浓中带酱的代表酒是中国“玉泉酒”,具有清澈透明(微黄)、香气浓郁带酱香味、口感协调、口感细腻、回味清爽的特点。

  《浓酱兼香型白酒国家标准》 浓酱兼香型白酒由行业标准升级为国家标准,对浓酱兼香型白酒生产企业和整个白酒行业来说,都具有里程碑式的意义。

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  执行标准:GB/T23547-2009浓酱兼香型白酒;

  《标准》详细地规定了浓酱兼香型白酒的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存;适用的范围包括以谷物为主要原料,经固态发酵、蒸馏、贮存等工艺酿制而成的,具有浓香兼酱香型独特风格的蒸馏酒。

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