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为什么古人要烫酒和温酒喝?

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发布时间:2022-08-20   来源:弘康白酒招商加盟网   阅读量:

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  中国自古有热酒和烫酒饮用的习惯,古代经常有这样的典故和故事,比如说“关公温酒斩华雄”、“曹操青梅煮酒论英雄”、红楼梦里贾宝玉要喝酒,伺候他的老妈子劝他“莫喝冷酒,酒是热物,岂可用身体去捂热凉酒,这样伤身……”等等的说法。

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  古时候的人热酒和温酒是有原因的,古代时候的酿酒技术还不够发达和完善,古时候的酒是用粮谷发酵酿造的酒未经过蒸馏。所以这种酒很容易滋生微生物和细菌,放久了就会酸败变质,人要是喝了这种酒,轻者腹泻,重者危及生命啊。

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  还有古时候的卫生条件非常差,跟现在比是天壤之别,所以,古人发现通过将酒加温和烫制,可以有效的杀灭微生物和细菌,同时将酒中的一些对身体有害的挥发物质挥发掉,这样不当增加饮用的安全,同时让酒的口感和滋味也变好了。

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