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白酒年份越久越值钱吗?

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发布时间:2023-01-06   来源:弘康白酒招商加盟网   阅读量:

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当前市场上标榜的“陈年佳酿”突然多了起来,许多白酒生产厂家为了证明自己的酒是上乘美酒,纷纷打出了陈酿的招牌,这些酒的陈酿年头多至百年、几十年,少则也有五六年。那么,是不是年份越长的白酒就越值钱呢?

白酒的年份越长越值钱吗?(白酒年份越久越值钱吗)(图1)

陈酿是蒸馏酒生产必须经过的一个过程,一般来讲,蒸馏酒刚蒸出来以后,它的感官质量比较差一些,也就是说它的香气不太正,滋味也不好,喝起来有些辛辣的感觉,所以必须经过一定时间的储存,让酒内的成分趋于协调一致,同时使酒的香气得以增加,滋味也变得柔和,相应地酒的质量也会得到提高。

白酒的年份越长越值钱吗?(白酒年份越久越值钱吗)(图3)

一般来讲,白酒会根据存储的年份长短来定价许多历史悠久的著名白酒厂家,所生产的年份酒,是货真价实的,其价格自然会较高。但目前市场上并不是所有的年份酒都是名副其实的,一些被厂家宣传为兼备悠久历史、浓厚文化色彩的高价位陈酿酒,如那些带有“十年陈酿",甚至“三十年陈酿标志的白酒,大多只是一个概念,与保存的时间并不是完全一致的。比如包装上写的陈酿三十年,并不是说这瓶酒里面所有的内容物都是储存三十年,而只是指在这瓶酒中勾兑有部分陈酿三十年的酒。

白酒的年份越长越值钱吗?(白酒年份越久越值钱吗)(图2)

日前,由于国家还没有通用的检测标准,也没有专门的部门来检酒中的陈酿比例以及检测陈酿的年份,所以各酒厂在产品包装上并没有注明陈酿的含量,还有些酒厂连自己的发酵池和制酒车间都没有,却能制造出陈酿酒来。而我国近几年白酒的年销量都维持在七八百万吨,陈酿酒占有很大的比例,但就其产量来讲,窖存的陈酿远远满足不了这些需要,所以陈酿更多的是被作为酒中的调味剂来使用。因此,消费者在购买年份酒时,一定要细致鉴别,选择那些历史悠久的著名厂家和品牌。

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